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Agricoltura biologica

L'agriturismo Faresalento è costituito da due fondi agricoli.

Il fondo in cui viene svolta l'attività turistica è un uliveto  che misura 4 ettari. E' a regime biologico ed è costituito da 400 alberi di ulivo di cui 200 centenari e 200 giovani. Nel fondo è presente un orto che l'agriturismo Faresalento ha il piacere di mettere a disposizione de propri ospiti che desiderano gustare i prodotti della terra salentina a costo zero e a km zero.

Nel fondo sono presenti alberi da frutto quali peri antichi, fichi, albicocchi, limoni, gelsi, nespoli, melograni, corbezzoli e meli, anch'essi a disposizione degli ospiti.

Il fondo di 11 ettari, che confina con la superstrada Gallipoli-Leuca e con il Parco Naturale del Pizzo, è costituito da 600 alberi di ulivo, bosco  e una porzione di seminativo di cui una piccola parte, dal 2016, è dedicata alla coltivazione di Canapa Sativa, molto richiesta dal settore edilizio, alimentare e tessile.

Faresalento collabora dal 2015 con il Dipartimento di Ricerca dell'Unviersità di Bari.